Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı Eylül 2025 Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistiklerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %6,9 artışla 228 bin 846 tona yükseldi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da %6,3 artış gösterdi.
Yumurta üretimi eylülde toparlandı
Tavuk yumurtası üretimi Eylül ayında bir önceki aya göre %3,1 artışla 1 milyar 731 milyon 478 bin adet oldu. Ancak yıllık bazda değerlendirildiğinde tavuk yumurtası üretimi %5,3 oranında azaldı.
Ocak-Eylül döneminde üretim artışı sürüyor
2025 yılının ilk dokuz ayında geçen yılın aynı dönemine göre tavuk eti üretimi %12,7, kesilen tavuk sayısı %10,3 artarken, yumurta üretimi %8,9 azaldı. Bu veriler, et üretiminde istikrarlı bir artış yaşandığını ancak yumurta üretiminde düşüş eğiliminin sürdüğünü ortaya koydu.
Aylık bazda hafif gerileme
Bir önceki ay 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi, Eylül ayında %0,5 oranında azalarak 228 bin 846 tona geriledi. Buna karşın yumurta üretimi Ağustos ayına göre artış gösterdi ve yeniden 1,73 milyar adet seviyesini aştı.
