Lezzet haritasında Türkiye’yi temsil eden şehirler ise Gaziantep, İstanbul ve İzmir oldu. Her biri, kendine özgü tatlarıyla dünya listesinde yer buldu.
Gaziantep (17.) – Zirveye en yakın Türk şehri
Gastronominin başkenti olarak anılan Gaziantep, listenin 17’nci sırasında yer aldı. Kentle özdeşleşen lezzetler arasında:
- Baklava
- Alinazik
- Yuvarlama (Yuvalama)
- Katmer
- Beyran
bulunuyor.
İstanbul (24.) – Sokaktan saraya uzanan tatlar
Listenin 24’üncü sırasında yer alan İstanbul, zengin mutfak kültürüyle öne çıktı. İstanbul için önerilen lezzetler ise şöyle sıralandı:
- Lokum
- Hünkarbeğendi
- Beyti
- Paçanga böreği
- Islak hamburger
İzmir (84.) – Ege’nin sade ama iddialı mutfağı
Ege mutfağının temsilcisi İzmir, listenin 84’üncü sırasında yer aldı. İzmir’de tadılması önerilen lezzetler arasında:
- Boyoz
- İzmir köfte
- Kadınbudu köfte
- İzmir bombası
- Şambali
- Tire köftesi
bulundu.
“Bu lezzetler dünyaya açıldı”
Taste Atlas’ın listesi, Türkiye’nin farklı mutfak kültürlerinin dünya çapında ilgi görmeye devam ettiğini bir kez daha ortaya koydu. Gaziantep’in zirveye yakınlığı, İstanbul’un çeşitliliği ve İzmir’in özgün tatları sosyal medyada da geniş yankı uyandırdı.
