Demirci ilçesinde kadınların üretimde daha aktif rol almasını sağlayacak, tarımsal ürünlere katma değer kazandıracak önemli bir yatırımın ilk meyveleri düzenlenen yemek yarışmasıyla görücüye çıktı. "Demirci de Kadın Gücüyle Çevre Dostu Kurutma Projesi" kapsamında kurulan modern kurutma tesisinde işlenen ürünler, ilçenin hünerli kadınlarının ellerinde birbirinden lezzetli yemeklere dönüştü. Demirci Kaymakamlığı, Demirci Belediyesi, Demirci Ziraat Odası Başkanlığı, Demirci Kadın Kooperatifi ile Zafer Kalkınma Ajansı'nın iş birliğinde hem kadın girişimciliğini destekleyen hem de yerel üretimi teşvik eden örnek bir etkinlik olarak büyük beğeni topladı.
Yarışmaya katılan kadınlar, kurutma tesisinde hazırlanan sebzeleri kullanarak yöresel mutfağın en özel tariflerini hazırladı. Jüri üyeleri ise lezzet, sunum, özgünlük ve ürün kullanımını dikkate alarak değerlendirmelerde bulundu.
Devlet Üretenin ve Proje Hazırlayanın Yanında
Demirci Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karakaya, projenin 2024 yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında hayata geçirildiğini belirterek, Demirci'nin önemli bir yatırıma kavuştuğunu söyledi.
Karakaya, projenin Demirci Ziraat Odası Başkanlığı öncülüğünde, Demirci Kadın Kooperatifi ve Demirci Belediyesi ortaklığıyla gerçekleştirildiğini ifade ederek şunları söyledi:
"Bugün ilçemize kazandırdığımız bu modern kurutma tesisi yalnızca bir makine değildir. Bu yatırım, üreticimizin alın terini koruyan, kadınlarımızın üretime katılmasını sağlayan ve ilçemizin ekonomisine katkı sunacak önemli bir kalkınma hamlesidir. Kadın Kooperatifimize, üreticilerimize ve Demirci'mize hayırlı olmasını diliyorum."
Projelerin önemine dikkat çeken Karakaya, devlet desteklerinin üretim için büyük fırsatlar sunduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Devletimiz üretmek isteyen herkesin yanında yer alıyor. Proje hazırlayan, çalışan ve üreten herkes gerekli desteği alabiliyor. Yatana değil yapana destek veriliyor. Bizler de hazırladığımız bu proje sayesinde ilçemize önemli bir yatırım kazandırmış olduk. Devletimize teşekkür ediyor, bu tesisin uzun yıllar üreticilerimize hizmet etmesini diliyorum."
Kadın İstihdamı Vurgusu
Demirci Belediye Başkanı Erkan Kara ise projenin sadece ekonomik değil aynı zamanda sosyal yönüyle de büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Zafer Kalkınma Ajansı'nın destekleriyle yürütülen projede birçok kurumun ortak hareket ettiğini belirten Kara, kadınların üretime katılımını artıracak çalışmaların süreceğini ifade etti.
"Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımız koordinasyonunda faaliyet gösteren Zafer Kalkınma Ajansı'nın destekleriyle, Ziraat Odamız, Kaymakamlığımız ve Belediyemiz iş birliğinde bu önemli projeyi hayata geçirdik. Bugün de burada kurutma tesisimizde işlenen ürünlerle hazırlanan yemeklerin yarıştığı güzel bir organizasyon gerçekleştiriyoruz."
Kadın emeğinin ekonomik kalkınmanın temel taşlarından biri olduğunu vurgulayan Başkan Kara, şöyle konuştu:
"Kadın istihdamı hem ilçemiz hem de ülkemiz açısından büyük önem taşıyor. Hazırlanan projelerin sürdürülebilir olması ve üretime dönüşmesi gerekiyor. İnşallah bu yatırım yeni projelerin de önünü açacak. Paydaş kurumlarımızla birlikte Demirci'nin adını başarılı projelerle duyurmaya devam edeceğiz."
Kurutma Tesisiyle Ürünler Değer Kazanıyor
Modern teknolojiyle donatılan kurutma tesisinde ilçede yetiştirilen meyve ve sebzeler doğal yapıları korunarak hijyenik şartlarda kurutuluyor. Böylece ürünlerin raf ömrü uzarken üreticiler de ürünlerini daha yüksek katma değerle pazarlama imkanı buluyor. Özellikle kadın kooperatifi aracılığıyla yürütülecek üretim faaliyetlerinin ilçede hem istihdama hem de aile ekonomisine önemli katkılar sağlaması hedefleniyor.
Yemekler Büyük Beğeni Topladı
Yarışmada hazırlanan birbirinden yemekler katılımcılar tarafından ilgiyle incelendi. Kurutulmuş patlıcan kullanılarak hazırlanan tarifler, kurutulmuş ürünlerin mutfakta ne kadar geniş kullanım alanına sahip olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Jüri üyeleri değerlendirme sonunda dereceye giren yarışmacıları belirlerken, yarışmaya katılan tüm kadınlara emeklerinden dolayı teşekkür edildi.
Demirci'de KalkınmanınYeni Adresi Kadın Kooperatifi
Kadın emeğini üretime dönüştüren proje, yalnızca bir yatırım olmanın ötesinde kırsal kalkınmayı destekleyen örnek bir model olarak öne çıkıyor. Üretimden pazarlamaya kadar kadınların aktif rol üstleneceği projeyle hem ilçe ekonomisinin güçlenmesi hem de Demirci'nin yöresel ürünlerinin marka değerinin artırılması amaçlanıyor. Demirci'de hayata geçirilen bu örnek yatırım, çevre dostu üretim anlayışı, kadın istihdamına sağladığı katkı ve tarımsal ürünleri katma değere dönüştüren yapısıyla bölge kalkınmasına önemli katkılar sunmaya hazırlanıyor.
Yemek yarışmasında, kurutma tesisinde hazırlanan kurutulmuş patlıcanlar ana malzeme olarak kullanıldı. Yarışmaya katılan 3 grup, birbirinden farklı tariflerle jüri karşısına çıkarak hem lezzet hem de sunum konusunda hünerlerini sergiledi. Yarışmacılar, kurutulmuş patlıcanı geleneksel ve özgün tariflerle buluşturarak jüri üyelerinden tam not alabilmek için kıyasıya mücadele etti. Yapılan değerlendirme sonucunda dereceye giren gruplar belirlenirken, yarışmaya katılan tüm ekipler emekleri ve ortaya koydukları başarılı sunumlar dolayısıyla alkış aldı. Yarışmanın sonunda Demirci Belediye Başkanı Erkan Kara ile Demirci Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karakaya, yarışmaya katılan tüm grupları tek tek tebrik ederek ödüllerini takdim etti. Başkan Kara ve Karakaya, kadınların üretim sürecindeki emeklerinin her zaman destekçisi olacaklarını belirterek, bu tür etkinliklerin hem yöresel ürünlerin tanıtımına hem de kadın girişimciliğinin güçlenmesine önemli katkı sağladığını ifade etti. Etkinlik, yarışmacılar ve protokol üyelerinin birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafıyla sona erdi.
