Balık sezonunun başlamasıyla birlikte vatandaşlar, mevsimin en lezzetli balıklarını araştırmaya başladı. Ekim ayında deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte bazı balık türlerinin yağ oranı artarken, bu durum lezzetlerine de yansıyor. Palamut, lüfer ve uskumru gibi balıklar ekim ayının öne çıkan türleri arasında yer alıyor.
Ekim Ayında Hangi Balıklar Tüketilir?
Ekim ayında tüketilebilecek balıklar arasında palamut, lüfer, istavrit, sardalya, barbunya, mezgit, levrek, çipura ve uskumru bulunuyor.
Palamut, bu dönemde yağlanmasıyla ekim ayının en çok tercih edilen balıkları arasında yer alırken, lüfer de sonbaharın sevilen lezzetlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Uskumru ise artan yağ oranıyla sofralarda öne çıkıyor.
İstavrit, sardalya, barbunya ve mezgit de ekim ayında tüketilebilen balıklar arasında bulunuyor. Levrek ve çipura ise özellikle yetiştiricilik sayesinde yıl boyunca tezgahlarda yer alabiliyor.
Uzmanlar, balık tüketiminde mevsime uygun türlerin tercih edilmesinin yanı sıra balığın tazeliğine ve uygun koşullarda saklanmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
