KULA HALK EĞİTİMİ MERKEZİ’NDEN KASAPLIK KURSU

02 Ekim 2014 Perşembe, 14:16

MANİSA’nın Kula İlçesi’nde Halk Eğitimi Merkezi tarafından Kurban Bayramı öncesi kasaplık eğitimi kursu açıldı.

Kurban Bayramı öncesi Kula Halk Eğitimi Merkezi tarafından önceki gün (salı) kasaplık eğitimi kursu açıldı. Kurban kesiminin dini yönü, çevre ve halk sağlığı, hayvan sağlığı ve kesim tekniklerinin anlatıldığı kursa 32 kişi kayıt yaptırdı. Kula İlçe Müftülüğü, Kula İlçe Tarım Müdürlüğü, Toplum Sağlığı merkezleri eğitmenleri tarafından verilen kursun 40 saat süreceği belirtildi. Kursiyerlerin arife günü uygulamaya tabi tutulacağı belirtildi.

Çevre ve Halk sağlığı ile ilgili eğitim veren toplum sağlığı teknisyeni Ahmet Çetinkaya, “Ülkede yıl boyunca kesilen toplam hayvan sayısının beşte biri kadar hayvan, kurban bayramında kesiliyor. Bu yüzden kesim işine acemi kasap dediğimiz daha önce deneyimi olmayanlarda kalkışıyor. Rastgele yapılan kesimlerde ciddi kesiklere, uzuv kopmalarına yada çevre de hastalık yayılmasına ortam sağlayan bir görüntünün oluşmasına neden oluyor. Örneğin kesilen hayvanın yenmeyen yerleri, diğer hayvanların ulaşamayacağı şekilde gömülmeli. Çöp kutuları, kanalizasyon giderlerine asla hayvan artıkları atılmamalı. Kesim yerleri mutlaka temiz olmalı. Kesim yapan kişi kalın plastik eldiven giymeli ve elinde vücudunda bulaşıcı hastalık taşıyanlar asla kesim yapmamalı. El ve uzuv kesiklerinde hemen kesilen yer temiz bir bezle tampon yapılarak en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalı. Yara üzerine tütün, kül, deri, tuz gibi şeyler asla basılmamalı. Bunlar kanamayı durdurmayacağı gibi enfeksiyon oluşmasına da neden olabilir” dedi.

 

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir